Jauhelihatäytteiset cannellonit

Uunissa kypsyvät jauhelihalla täytetyt cannellonit juustokastikkeella.

Lähde: Oma kuva

pastajauhelihauuniruokacannelloni

Ainesosat

Ainekset

1 pkt (200 g) Pastella tuorelasagnelevyjä

Täyte

300 g jauhelihaa
2 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 tlk (185 g) herkkusieniä
1 1/2 dl Pirkka-tomaatti-basilika- tai tomaatti-valkosipulipastakastiketta
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria

Vuoan pohjalle

öljyä
Pirkka-pastakastiketta
1/2 dl vettä

Juustokastike

30 g voita tai margariinia
1/2 dl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
1/2 tl suolaa
ripaus muskottipähkinää
1 dl Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Pinnalle

1 dl juustoraastetta

Ohjeet

Ohjeet

1.

Kiehauta paistinpannuöljyssä sipulisilppu ja hienonnetut valkosipulinkynnet. Sekoita joukkoon jauheliha ja ruskista kevyesti. Valuta herkkusienistä liemi pois. Lisää herkkusienet ja pastakastike jauhelihan joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

2.

Sulata rasva kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon jauhot ja lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin viisi minuuttia. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä. Lisää juustoraaste ja sekoita kastike tasaiseksi.

3.

Voitele uunivuoka öljyllä. Levitä loput pastakastikkeesta vuoan pohjalle ja huuhtele tölkki 1/2 dl:lla vettä ja kaada vuokaan. Leikkaa lasagnelevy 10 osaan. Levitä jauhelihatäytettä levyjen reunaan ja kääri levyt rullalle. Aseta cannellonit vuokaan viereysten yhteen kerrokseen. Kaada cannellonien päälle juustokastike ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

4.

Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa vihreän salaatin kanssa.