Nopea avokado-broileripasta
Raikas avokado, lime ja parmesaani tekevät tästä nopean broileripastan arkiherkun.
Lähde: Yhteishyvä
Ainesosat
Ainekset
300 g broilerin fileesuikaleita
1/2 rkl rypsiöljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 valkosipulinkynsi
1/2-1 punainen chili
1 lime
2 avokadoa
90 g parmesaania hienoksi raastettuna
2 rkl oliiviöljyä
1 dl basilikaa hienonnettuna
Lisäksi
250 g tagliatelle-pastaa
Ohjeet
Ohjeet
1.
Ruskista broileri öljyssä pannulla. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
2.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Halkaise ja hienonna chili. Purista limestä mehu. Siirrä valkosipuli ja chili suureen kulhoon ja lisää limenmehu. Halkaise avokadot, poista kivet, irrota hedelmäliha ja kuutioi kulhoon. Sekoita joukkoon oliiviöljy, parmesaaniraaste ja hienonnettu basilika.
3.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota talteen 1/2 dl keitinlientä ja valuta pasta. Sekoita keitinliemi avokadoseokseen. Nostele pasta ja ruskistettu broileri avokadoseoksen joukkoon. Viimeistele parmesaanilla ja rouhitulla mustapippurilla.